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La ribolla gialla IGT della cantina Ca’ Bolani nasce da uve ribolla gialla in purezza coltivate nei vigneti di proprietà dell’azienda in una prestigiosa area in provincia di Udine che si affaccia sulla Laguna di Grado e prosegue a nord, verso Aquileia e Cervignano del Friuli, fino a raggiungere la storica fortezza di Palmanova.
La vendemmia è rigorosamente manuale. Una volta in cantina, La fermentazione avviene in vasche d’acciaio ad una temperatura controllata. Il vino matura in contenitori d’acciaio e una volta imbottigliato, riposa per qualche mese in cantina prima di essere immesso sul mercato.
Di colore giallo paglierino. Al naso è delicato con piacevoli note floreali di fiori bianchi che si alternano a fiori gialli. Vellutato al palato, questa ribolla ha una buona struttura che viene esaltata dall’acidità tipica di questo vitigno. Ottima la corrispondenza tra i profumi ed il sapore. Persistente.
Perfetto come aperitivo, ma anche con il pesce. Da provare con il prosciutto crudo di San Daniele.
CARATTERISTICHE Formato 0,75 lt
Alcol 13,5%
Uvaggio Ribolla gialla
Descrizione uvaggio Ribolla gialla 100%
Tipologia Bianco Denominazione Venezia Giulia IGTAnnata 2021Nazione Italia Regione Friuli Venezia Giulia Abbinamento Eccellente come aperitivo, ottimo con primi piatti e secondi di pesce
di mare, formaggi
Temperatura di servizio 8°/10° Note Contiene solfiti
Prodotto/Imbottigliato da:
Tenuta Cà Bolani s.a.r.l.
Via Cà Bolani, 2 - 33052 Cervignano del Friuli UD Italia
Questo prodotto non è vendibile ai minori di 18 anni. Si raccomanda un consumo moderato.