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Gin scozzese il cui nome deriva da Mr. Hendrick, un giardiniere che si prendeva cura del roseto. Gin Hendricks è un gin composto da 11 botaniche cui una volta distillato viene aggiunto un infuso di cetriolo e petali di rosa. Il processo artigianale che viene eseguito in una distilleria al Sud della Scozia prevede la macerazione di prodotti botanici in alcol neutro che vengono distillati in alambicchi di rame: Il risultato di tale processo produce un gin al cetriolo che sprigiona un peculiare aroma di alcol di cereali con note di rose e spezie, al palato risulta un po' secco con note di agrumi, cetriolo e petali di rosa.
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